膳食纤维被称为肠道的守护神多吃富含膳

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现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！

“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。

还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。

现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。

现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。

俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。

膳食纤维被称为“肠道的守护神”多吃富含膳食纤维的食物更健康

膳食纤维能够促进胃肠道蠕动，加快食物的消化、吸收，帮助粪便排出体外，对便秘有治疗作用。膳食纤维进入人体以后还可以稳定肠道菌群，从而调节免疫力，膳食纤维有较强的饱腹感，是减肥时期的理想食物，那么接下来给大家分享几款膳食纤维含量高食物的做法，希望能够帮助到大家！！！

一、蕨菜炒腊肉

食材:蕨菜，腊肉，蒜，小米辣，大蒜叶

做法:①蕨菜摘洗干净切段放入锅中焯水捞出过凉水控干水分备用，腊肉洗净焯水捞出切片，蒜，小米辣，大蒜叶切好

②锅中放入适量油，放入腊肉炒香，放入小米辣，蒜，放入蕨菜，加一勺生抽，适量盐，一勺蚝油翻炒入味

③放入大蒜叶，加适量味精翻炒均匀即可出锅

二、素炒香菇

食材:香菇，蒜苔，猪肉，小米辣

做法:①香菇洗净，蒜苔洗净，锅中放入适量水，放入适量油，几滴油倒入香菇和蒜苔焯水捞出控干水分，香菇切片，猪肉洗净切片

②锅中放入适量油放入猪肉炒至变色，放入蒜末和小米辣，加一勺料酒翻炒均匀，倒入香菇和蒜苔

③加适量盐，胡椒粉，一勺蚝油，适量鸡精，大火翻炒均匀即可出锅

三、韭菜炒肉

食材:韭菜，里脊肉，小米辣

做法:①韭菜洗净切段，里脊肉洗净切丝，小米辣切圈

②锅中放入适量油，放入肉丝翻炒均匀变色，放入蒜末和小米辣炒香

③加一勺料酒，半勺生抽，翻炒均匀倒入韭菜，加一勺生抽，一勺蚝油，适量盐，大火翻炒均匀即可出锅

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土豆是孩子们的最爱，无论怎么做都好吃。今天这个土豆是做的烧烤味的，撒了孜然粉和烧烤料，女儿说比烧烤摊的土豆还好吃呢！

食材：土豆1个葱大蒜姜

1，土豆去皮切片，用清水洗几遍。姜蒜切末，葱切粒。

2，土豆片开水下锅，煮2分钟，捞起来沥干水分。

，不粘锅里放少许油，下入土豆煎至两面焦黄，关火。调入盐，孜然粉，烧烤料，辣椒油，熟芝麻，拌匀起锅。

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夏天少不了喝汤，豆腐里的钙含量很丰富，补钙效果杠杠的。豆腐里还含有丰富的大豆卵磷脂，有益于神经、大脑的发育生长，夏天这汤多给孩子喝，酸甜开胃，比喝骨头汤还好喝。

食材：嫩豆腐1小块番茄2个鸡蛋2个白玉菇1小把西兰花1小朵姜

1，嫩豆腐切成小块，番茄切成小块，白玉菇对半切断，西兰花切碎，鸡蛋打散备用。

2，热锅放少许油，下入姜末爆香，加入西红柿，白玉菇，盐，炒至番茄出汁。

，加入适量清水煮开，下入豆腐，煮约5分钟。调入胡椒粉，鲜鸡汁，水淀粉。

4，水烧开后，慢慢淋入鸡蛋液，撒上西兰花碎，关火起锅。

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5月正是荷兰豆最鲜嫩的季节，加点鸡蛋炒一炒，脆嫩爽口，清淡营养又好吃。

食材：荷兰豆克鸡蛋个

1，荷兰豆掐掉两头，清洗干净。

2，鸡蛋打入碗中，调入少许盐，半勺料酒，打散。

，荷兰豆开水下锅焯水2分钟，捞起来。

4，热锅放少许油，倒入蛋液，用筷子划散。加入荷兰豆，调入少许盐，生抽，翻炒均匀，起锅。

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牛肉搭配包菜和菌菇一锅焖，牛肉口感干香有嚼劲，包菜清甜爽口，加上菌菇的鲜香滋味，口感丰富，好吃极了。

食材：卤牛肉克包菜克白玉菇50克红椒半个

1，包菜叶撕成小块，红椒切成小块。

2，热锅放少许油，下入白玉菇炒软至出水，放入包菜和卤牛肉翻炒均匀，加入1调羹清水，盖上盖子小火焖煮~4分钟。

，打开锅盖，加入红椒翻炒均匀，调入适量胡椒粉和海盐，起锅装盘。

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鸡胸肉热量很低，脂肪含量极少，又有很强的饱腹感，晚餐青菜搭配适量鸡胸肉做一道焖菜，饱腹抗饿又解馋。

食材：鸡胸肉半块西兰花小半朵口蘑5个胡萝卜半根芦笋5根

1，鸡胸肉切成小块，加入料酒，生抽，胡椒粉，拌匀腌制5分钟。

2，口蘑切片，胡萝卜切成细条，西兰花切成小块，芦笋削掉根部老皮，然后切段。

，热锅放入少许油，下入鸡胸肉翻炒~5分钟，加入蔬菜和菌菇翻炒均匀，盖上锅盖小火焖煮~5分钟，中途翻炒几下。

4，撒上少许胡椒粉和海盐，就可以出锅了。

食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。

食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

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